Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

ficat delicios

Ingrediente:
ficat, mălai, praf de usturoi, piper, boia dulce, vegeta

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Ficatul de teie transversal în fâşii de 6-7 mm grosime. Pe o farfurie se pune 2 lingurite de vegeta, 2 linguri de mălai, o jumate de lingurită de praf de usturoi, o linguriţă de cimbru, boia iute şi piper după gust. Se amestecă bine să se omogenizeze. Ficatul se tăvăleşte pe fiecare parte prin compoziţie şi se pune la prăjit in ulei mai multişor bine incins. Dupa circa 30 secunde se întoarce pe cealaltă parte şi tot după acelaşi timp se scoate pe o farfurie. In acelaşi ulei se pue 2-3 cepe mărişoare tocate mărunt şi când încele să se rumenească se pune 3-4 linguri de bulion şi se fierbe până compoziţia capătă o culoare maronie. Să nu vă sepriaţi când puneţi ceapa aceasta capăta o culoare mai inchisă. E normal sunt resturile de la ficat şi malaiul prăjit care dau gust cepii.

Mod de servire: cu ceapă prăjită deasupra si o murătură alaturi. Un vin roşu consistent dă noblete

  Reteta adaugata de: sibi
voteaza reteta Voturi:304  voturi

reddy. Retete culinare - ficat delicios.  reddy
postat: 2007-07-31 22:30:40
immmm,trebuie incercat
dana. Retete culinare - ficat delicios.  dana
postat: 2007-07-07 15:02:52
Sibi, ai promis ca ne spui de unde sa procuram cartea. Mi-ar place sa o am pentru ca retetele tale sunt sunt grozave si im mod sigur in carte ai multe si grozave...
am votat cu placere retetele tale...
Sibi. Retete culinare - ficat delicios.  Sibi
postat: 2007-07-09 23:26:50
Cartea, ISTORIOARE GURMANDE cu bunatati culinare traditionale buzoiene si nu numai..." o sa apara in jurul datei de 15 august si va fi lansata odata cu comemorarea a doi ani de la disparitia regretatului Radu Anton Roman, care este si Nasul si coautorul spiritual al ei, si nu as fi indraznit sa o scriu de nu ma impingea El de la spate. Ea trebuia sa apara la editura Paideea, cu o prefata scrisa de El, dar nu a mai apucat s-o scrie si editura si-a "pierdut interesul" perntru ea. Am gasit o alta editura care a "indrazneste" s-o editeze...
Am sa va tin la curent, unde si cand va fi lansarea...
isy. Retete culinare - ficat delicios.  isy
postat: 2007-06-01 13:41:36
Nu scrie ce fel de ficat... presupun ca nu de pui, ca nu merge taiat fasii,
gaby. Retete culinare - ficat delicios.  gaby
postat: 2007-05-17 17:53:49
mie nu-mi place ficatul, dar asta m-i s-a parut cool...mmm
postat: 2007-05-04 14:50:26
este delicioasa si mai ales cu o sticla de vin...e divin....
fff. Retete culinare - ficat delicios.  fff
postat: 2007-05-17 17:55:29
da.. cum sa nu
mari. Retete culinare - ficat delicios.  mari
postat: 2007-03-12 15:16:16
nu m,i-a placut niciodata ficatul si mai ales prajit. am mancat la o prietene, dupa aceasta reteta si mi-am schimbat gusturile. este o minunatie

Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
 
 




Muzica Foto Filmare.ro