Pofticiosi.ro
Top retete culinare:

crema glasata cu fructe

Ingrediente:
5 oua, 200 gr. unt + 20 gr. (in plus), 150 gr. ciocolata, 2 linguri cacao (neindulcita), 100 gr. zahar tos, 2 caise (din dulceata sau compot), 1 lingura stafide, 4 linguri coniac. Pentru sos: 100 gr. ciocolata, 20 gr. unt, 1 lingurita miere.

Dificultate: redusa


Mod de preparare:

Taiati caisele (bine scurse) cubulete si puneti-le intr-un bol, impreuna cu stafidele. Turnati deasupra coniacul si lasati-le sa se imbibe bine si sa se umfle, circa 1 ora. Ungeti cu unt o tava de chec si pudrati-o usor cu cacao. Topiti ciocolata cu 2 linguri de apa pe bain-marie. Amestecati bine si lasati-o sa se raceasca. Bateti untul cu zaharul pana ce devine spumos; incorporati ciocolata calduta si galbenusurile - unul cate unul. Cand amestecul este neted, adaugati caisele si stafidele. Bateti bine albusurile si incorporati-le usor in amestecul precedent. Turnati crema astfel obtinuta in tava de chec, acoperiti-o cu o foaie de plastic si tineti-o 6 ore la congelator. Separat, preparati sosul in felul urmator: topiti 100 gr. ciocolata cu 4 linguri de apa si cu mierea - pe bain-marie. Amestecati. Luati vasul de pe foc si adaugati 20 gr. unt. Scoateti crema din frigider, rasturnati-o pe un platou, presarati deasupra cacao. Serviti-o rece, cu sosul de ciocolata alaturi.

  Reteta adaugata de: raluca
voteaza reteta Voturi:18  voturi


Adauga comentariu

nume:
comentariu:
cod:
 
 




Muzica Foto Filmare.ro